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全麥＝健康？吃下的就一定是營養？

2015-04-17 全麥混製實則衛生紙底層麩皮製成改吃上頭吃下

「明明才吃過晚餐，怎麼又開始想吃東西...有了！全麥消化餅看起來超健康，吃這個應該沒問題吧？」親愛的別被騙啦！消化餅雖然是由全麥粉製成，但含油量相當高，三片的熱量相當於一碗飯，若是放在衛生紙上，不用

A117：泡菜冷風豆腐的熱量相對較低

2013-10-11 泡菜豆腐揚出麻婆豆腐裹粉相對為宜絞肉製成油炸

Q：請問下列哪一道豆腐料理的熱量較低呢？ A：「泡菜冷風豆腐」烹調過程簡單，亦沒有添加過多醬料，熱量相對較低喔！裹粉後油炸的「揚出豆腐」、加入大量的油、糖、絞

A98：「全麥麵包」的GI值較低

2013-08-30 全麥麵包軟式法國列三精緻麵粉程度製成血糖

Q：請問下列三種麵包，何者的「GI 值」最低呢？ A：真正的「全麥麵包」是由未精緻的全麥麵粉製成，GI值較低。「吐司」、「軟式法國麵包」精緻程

A16：酥皮濃湯熱量、油脂含量皆高

2013-01-24 酥皮濃湯湯品套餐含量清湯油脂麵粉製成奶油

Q：以下常見的湯品中，何者熱量較高呢？ A：「酥皮濃湯」由大量奶油、麵粉及多層酥皮製成，油脂含量高，建議選擇清湯類湯品，較低卡健康。 ※ 延伸閱讀：吃得少不如吃得巧，你的套餐是左右哪

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